潮汕萝卜丝饼是广东省潮汕地区的传统小吃,以酥脆、香甜、可口而闻名。以下是制作潮汕萝卜丝饼的步骤:
1. 将白萝卜去皮,擦成细丝,加入盐、糖、白胡椒粉和葱花拌匀,腌制15分钟。
2. 在腌制好的萝卜丝中加入适量的面粉和水,搅拌成均匀的面糊。
3. 将平底锅烧热,加入适量的油,将面糊摊成薄饼状,煎至两面金黄。
4. 将煎好的萝卜丝饼切成小块,装盘即可享用。
需要注意的是,在制作潮汕萝卜丝饼时,要掌握好面粉和水的比例,以免面糊过稀或过稠,影响口感。同时,煎饼时要注意火候,避免煎糊。
潮汕萝卜丝饼是广东省潮汕地区的传统小吃,以酥脆、香甜、可口而闻名。以下是制作潮汕萝卜丝饼的步骤:
1. 将白萝卜去皮,擦成细丝,加入盐、糖、白胡椒粉和葱花拌匀,腌制15分钟。
2. 在腌制好的萝卜丝中加入适量的面粉和水,搅拌成均匀的面糊。
3. 将平底锅烧热,加入适量的油,将面糊摊成薄饼状,煎至两面金黄。
4. 将煎好的萝卜丝饼切成小块,装盘即可享用。
需要注意的是,在制作潮汕萝卜丝饼时,要掌握好面粉和水的比例,以免面糊过稀或过稠,影响口感。同时,煎饼时要注意火候,避免煎糊。
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